Para imprimir uma série de páginas pelo Preview (Pré-Visualização) no Mac OS X, abra a barra lateral (sidebar) do programa e selecione as páginas que quiser segundo Command ou Shift — para selecionar páginas não-contínuas ou contínuas, respectivamente.
Quando você tiver as páginas selecionadas, basta pressionar o atalho Command + P para imprimir. Desta maneira, o software saberá quais as páginas que você quer imprimir, automaticamente.
É claro que, para a dica funcionar, é preciso ter pelo menos mais de uma página selecionada na sidebar. Se apenas uma estiver marcada, o programa se comportará como padrão e imprimirá todo o documento.
[Via: macosxhints.com.]